（塑膠污染聯盟提供）
最新完成的《理解包裝》（UP）記分卡 1.0 版提供了一種方便、全面的方法來選擇更健康、更永續的食品包裝。該工具自 2021 年起處於 Beta 測試階段，它將改變遊戲規則，幫助企業和個人評估食品器皿和包裝選擇對環境和人類健康的影響。 UP Scorecard 是一次性材料減速機 (SUM'D) 的一個項目，SUM'D 是一個由領先的 食品服務 公司、非政府組織（包括塑膠污染聯盟）和由食品包裝論壇基金會協調的技術專家組成的團隊。
雖然一次性塑膠和其他類型的「一次性」食品包裝和餐具看起來很方便，但它們對環境和人類健康的負面影響可能是巨大的。一些可重複使用的物品，例如塑膠製成的物品，並不像看起來那麼環保。從塑膠污染和碳排放到潛在的化學物質暴露，在不同類型的一次性和可重複使用包裝之間進行選擇時需要考慮許多權衡。由於包裝選項的複雜性和多樣性，做出可持續和健康的決定可能很困難。
UP 記分卡不僅考慮環境影響，還考慮人類健康因素，特別是包裝中的有害化學物質。該工具使用同行評審的研究來識別可能遷移到食品中並帶來健康風險的化學物質，使其成為採購更安全、更 永續的食品包裝的 獨特資源。
UP 記分卡也強調重複使用和循環性。每項評估都鼓勵使用者將一次性包裝與可重複使用的替代品進行比較，提供有關可重複使用產品對環境和人類健康優勢的清晰數據。
使用UP記分卡
UP 記分卡專為食品供應鏈中想要對食品器皿和包裝做出明智、可持續選擇的任何人（包括食品服務提供者、製造商和永續發展專業人士）而設計。對於關注塑膠污染的組織和尋求減少環境影響並優先考慮人類健康和安全的消費者來說，它也很有價值。對於那些剛接觸選擇食品包裝這個主題的人們，以及為什麼更好的決策對人類和地球如此重要，這裡有一個全面的幫助指南。
工作原理
UP 記分卡根據六個關鍵指標評估食品器皿和包裝：
塑膠污染
受關注的化學品
可恢復性
氣候影響
永續採購
用水量
每種產品都會根據這些指標獲得一個分數，然後匯總起來得出整體可持續性分數。這使得比較產品和做出明智的決定變得更加容易，無論您是希望轉向更永續和更健康選擇的企業，還是對更好的包裝選擇感興趣的消費者。
本次發布有何新變化
1.0 版的全面發布引入了多項更新，使 UP Scorecard 更加全面：
「生態城」 基準測試：虛構城市「生態城」已被引入作為永續發展的典範。使用者可以使用此基準來評估他們的產品選擇與 Ecoville 的理想實踐相比如何。
擴展的材料和容器類型：現在可以評估新材料（例如三聚氰胺和鋼）和新容器類型。
產品組合比較：使用者可以比較多個產品組合、追蹤進度並在轉向更永續的選擇時預測永續性的改進。也增加了土地使用和廢物轉移等新的績效指標，以幫助追蹤長期影響。
更新了關注的化學物質：根據最新科學成果，應避免的化學物質清單已更新，對食品包裝中的有害物質進行了全面的識別。這有助於企業為公共健康做出更好的決策並保持領先於法規。
展望未來，食品包裝論壇基金會計劃透過增加更多地理區域、材料和產品來繼續增強 UP 記分卡。目標是使該工具不斷更新最新的科學發現和用戶回饋，以確保它仍然是可持續和健康包裝決策最可靠的資源。
採取行動
隨著 UP 記分卡的推出，企業和消費者現在可以輕鬆獲得一個強大的工具來幫助他們應對複雜的食品包裝永續性和安全性世界。透過使用 UP 記分卡，您可以做出明智的決定，減少對環境的影響，同時保護人類健康。隨著包裝格局的演變，UP 記分卡也將繼續隨之發展——提供透明度並邁向更永續的未來。
內容來源: https://www.packagingstrategies.com/
