(塑膠污染聯盟提供)
最新完成的《理解包裝》(UP)記分卡 1.0 版提供了一種方便、全面的方法來選擇更健康、更永續的食品包裝。該工具自 2021 年起處於 Beta 測試階段,它將改變遊戲規則,幫助企業和個人評估食品器皿和包裝選擇對環境和人類健康的影響。 UP Scorecard 是一次性材料減速機 (SUM'D) 的一個項目,SUM'D 是一個由領先的食品服務 公司、非政府組織(包括塑膠污染聯盟)和由食品包裝論壇基金會協調的技術專家組成的團隊。
雖然一次性塑膠和其他類型的「一次性」食品包裝和餐具看起來很方便,但它們對環境和人類健康的負面影響可能是巨大的。一些可重複使用的物品,例如塑膠製成的物品,並不像看起來那麼環保。從塑膠污染和碳排放到潛在的化學物質暴露,在不同類型的一次性和可重複使用包裝之間進行選擇時需要考慮許多權衡。由於包裝選項的複雜性和多樣性,做出可持續和健康的決定可能很困難。
UP 記分卡不僅考慮環境影響,還考慮人類健康因素,特別是包裝中的有害化學物質。該工具使用同行評審的研究來識別可能遷移到食品中並帶來健康風險的化學物質,使其成為採購更安全、更永續的食品包裝的 獨特資源。 ...