台灣印刷包裝業的產學落差(1)
專家觀點
2026-06-09

台灣印刷包裝業的產學落差(1)

2025年川普回歸的對等關稅(Reciprocal Tariffs),已重擊全球貿易體制,加上中東戰爭爆發,影響全球經濟與通膨,地緣政治衝突處處引爆,AI快速發展,數位內容氾濫帶來隱私與社會倫理挑戰,氣候環境危機的持續惡化。各地天災不斷,全球陷入焦慮不安的情緒高漲,企業在市場中面臨風險,政府在政策上承受挑戰,人類社會進入太多不確定因素,人人進入焦慮時代。 台灣經濟增長創下15年新高 根據經濟部資料,2025年台灣經濟增長約8.63%,創下15年新高,就業穩定,消費者物價指數(CPI)漲幅僅約3.16%,年出口額約6,407億美元再創高峰,年增約34.9%,主要是全球AI及高效能運算(HPC)需求爆發、半導體消費性電子新品需求大增所致。台灣經濟結構以AI出口驅動為主,資通產業(ICT)一枝獨秀,造成對美出口首次超過中國,但傳統產業表現相對疲弱,形成嚴重的產業間K型化的分歧。頂端部分(科技、資產族群)快速復甦與增長,下半部分(傳統產業、基層勞工)則持續衰退、薪資停滯,導致貧富差距與結構性不平等加劇。 2025年台灣製造業總產值約21.28兆元,較2024年增長10.2%,2025年金屬機電業的產值約5.27兆元,較2024年減2.8%;資訊電子業產值約10.47兆元,較2024年增長約30.8%;化學工業產值約3.5兆元,較2024年減少約8.5%;民生工業產值約2.04兆元,較2024年減約0.9%。台灣K型經濟發展確實獨厚資訊電子業,而川普的關稅政策影響最大的也是非資通產業,而驅動2025年全球經濟發展的也是資通產業,這也是台灣的強項,而造紙、印刷包裝都屬於民生製造業。 2025年造紙業的營業額約635億元,較2024年減少約6.3%,紙品加工業營業額約1,326億元,較2024年減少約5.0%,印刷業營業額約1,030億元(不含製版),較2024年減少約3.4%,出版業營業額約460億元,較2024年減少約1.0%。印刷包裝行業來看,2024年營業額約2,356億元,較2024年減少約4.3%。(詳細數據資料可以參考設計印象雜誌145期統計資料)。這二千多億的印刷包裝行業產值,從業人員也有數十萬人,但印刷廠反應缺工人、缺技術人員,學校剛畢業的相關科系學生不願投入、或無法投入職場等等問題層出不窮,造成目前教育與產業落差愈來愈大。  ●台灣印刷包裝產業缺人、缺可接班的人、缺能夠撐住轉型的人才,這已經不是未來風險,而是正在發生的結構問題   台灣印刷包裝業遇到的挑戰 大家總是聽到印刷包裝產業業者的淒涼心聲,也感受到學校老師們的茫然。綜合台灣印刷包裝業的產業實務人才需求、技術型高校與大專院校印刷相關教育學落差,我們分析挑戰如下:     ( 一)台灣印刷包裝產業現況 /主要不是缺乏訂單,而是結構性缺人、缺可接班的人、缺能夠撐住轉型的人才。     ( 二)產業特性呈現兩極化/ 少數大型及專業化印刷包裝廠(如食品、醫藥、電子、品牌包裝等)持續升級,但是大多數中小型傳統印刷廠因為人力老化、技術斷層,無法再做投資。     ( 三)人才面現況/ 缺的不是人,是「待得住的人」,真實的現象是:(1)人才結構嚴重老化,業者的現場人力結構,45~60 歲為主力,30 歲以下比例偏低。(2)關鍵製程、調機、配方經驗高度集中在「幾位老師傅」,所以這不是產學落差,而是產業世代斷層 。 (3)年輕人不是不進來,而是留不下來。台灣實際狀況是印刷相關科系「還有人讀」,但畢業後不進印刷業,或1~3年內離開,這涉及到薪資成長慢於科技業、產學間的認知落差大、升遷與角色模糊,對年輕世代來說,這是高投入、低可預期回報的產業。     ( 四)印刷與設計教育體系還在,但產業間連結卻薄弱/ (1)相關科系還活著,但變小了,目前還有印刷、包裝、視覺傳達、媒體設計、材料應用相關科系,但多數已轉向設計暨數位媒體、資訊傳播等科系,印刷製程的比重下降,造成印刷技術被當成「支援技能」,包裝被視為「設計附屬」,這與產業需要的製程整合、工程思維脫節。(2)產學間的實務設備與現場距離拉大,學校設備更新緩慢,不一定符合現行的量產規格;廠內設備則以客戶導向,為效率、穩定度而設計,造成剛入職的畢業生需要「二次訓練」,企業必須重新完整培訓,造成學用落差情形。     ( 五)產業型態轉變加劇產學落差/(1) 印刷包裝在台灣已不是單一產業,目前實際分為食品暨藥品包裝(如法規、穩定度)、電子、工業包裝(如功能、材料)、品牌包裝(少量多樣)、電商、數位印刷(快速、彈性),但教育端仍多以單一印刷流程或設計課程,以「傳統印刷分類」授課,學生不知道自己未來要對應哪一種產業角色。 (2) 永續、法規、品質門檻變高,台灣實際狀況是ESG、減塑、FSC、食品安全要求,快速提高…,當中包裝已涉及材料科學、製程驗證、品質風險管理,但新人普遍不懂法規、不懂驗證流程、不理解風險成本,企業更不敢把關鍵任務交給新人執行。      ( 六)台灣產學落差的核心本質不是技術╱ 產學落差最關鍵的不是「會不會印」,而是沒有清楚告訴年輕人,「進入印刷包裝業,10 年後您會成為誰」,是工程師?是客戶技術窗口?是製程管理者?還是包裝整合顧問?如果產學角色模糊,學校教不好定位,企業也留不住人。     現況下的現實判斷,對企業不建立培訓與角色分工,人才只會越來越貴、越來越少;對學校如果完全走設計導向,會與產業永久脫鉤。需要重新定義「包裝工程×設計×商業」的整合角色,對產業整體,台灣印刷包裝業的產學落差,已經不是未來風險,而是正在發生的結構問題。 ●產學落差與世代斷層的交織,形成人才供需結構性壓力   下一篇:台灣印刷包裝業的產學落差(2)
『設計印象雜誌』
橫跨造紙、印刷、包裝、出版及設計等領域的專業媒體,兩個月發行一期紙本雜誌,網站不定期更新
台灣印刷包裝業的產學落差(1)
專家觀點
2026-06-09

台灣印刷包裝業的產學落差(1)

2025年川普回歸的對等關稅(Reciprocal Tariffs),已重擊全球貿易體制,加上中東戰爭爆發,影響全球經濟與通膨,地緣政治衝突處處引爆,AI快速發展,數位內容氾濫帶來隱私與社會倫理挑戰,氣候環境危機的持續惡化。各地天災不斷,全球陷入焦慮不安的情緒高漲,企業在市場中面臨風險,政府在政策上承受挑戰,人類社會進入太多不確定因素,人人進入焦慮時代。 台灣經濟增長創下15年新高 根據經濟部資料,2025年台灣經濟增長約8.63%,創下15年新高,就業穩定,消費者物價指數(CPI)漲幅僅約3.16%,年出口額約6,407億美元再創高峰,年增約34.9%,主要是全球AI及高效能運算(HPC)需求爆發、半導體消費性電子新品需求大增所致。台灣經濟結構以AI出口驅動為主,資通產業(ICT)一枝獨秀,造成對美出口首次超過中國,但傳統產業表現相對疲弱,形成嚴重的產業間K型化的分歧。頂端部分(科技、資產族群)快速復甦與增長,下半部分(傳統產業、基層勞工)則持續衰退、薪資停滯,導致貧富差距與結構性不平等加劇。 2025年台灣製造業總產值約21.28兆元,較2024年增長10.2%,2025年金屬機電業的產值約5.27兆元,較2024年減2.8%;資訊電子業產值約10.47兆元,較2024年增長約30.8%;化學工業產值約3.5兆元,較2024年減少約8.5%;民生工業產值約2.04兆元,較2024年減約0.9%。台灣K型經濟發展確實獨厚資訊電子業,而川普的關稅政策影響最大的也是非資通產業,而驅動2025年全球經濟發展的也是資通產業,這也是台灣的強項,而造紙、印刷包裝都屬於民生製造業。 2025年造紙業的營業額約635億元,較2024年減少約6.3%,紙品加工業營業額約1,326億元,較2024年減少約5.0%,印刷業營業額約1,030億元(不含製版),較2024年減少約3.4%,出版業營業額約460億元,較2024年減少約1.0%。印刷包裝行業來看,2024年營業額約2,356億元,較2024年減少約4.3%。(詳細數據資料可以參考設計印象雜誌145期統計資料)。這二千多億的印刷包裝行業產值,從業人員也有數十萬人,但印刷廠反應缺工人、缺技術人員,學校剛畢業的相關科系學生不願投入、或無法投入職場等等問題層出不窮,造成目前教育與產業落差愈來愈大。  ●台灣印刷包裝產業缺人、缺可接班的人、缺能夠撐住轉型的人才,這已經不是未來風險,而是正在發生的結構問題   台灣印刷包裝業遇到的挑戰 大家總是聽到印刷包裝產業業者的淒涼心聲,也感受到學校老師們的茫然。綜合台灣印刷包裝業的產業實務人才需求、技術型高校與大專院校印刷相關教育學落差,我們分析挑戰如下:     ( 一)台灣印刷包裝產業現況 /主要不是缺乏訂單,而是結構性缺人、缺可接班的人、缺能夠撐住轉型的人才。     ( 二)產業特性呈現兩極化/ 少數大型及專業化印刷包裝廠(如食品、醫藥、電子、品牌包裝等)持續升級,但是大多數中小型傳統印刷廠因為人力老化、技術斷層,無法再做投資。     ( 三)人才面現況/ 缺的不是人,是「待得住的人」,真實的現象是:(1)人才結構嚴重老化,業者的現場人力結構,45~60 歲為主力,30 歲以下比例偏低。(2)關鍵製程、調機、配方經驗高度集中在「幾位老師傅」,所以這不是產學落差,而是產業世代斷層 。 (3)年輕人不是不進來,而是留不下來。台灣實際狀況是印刷相關科系「還有人讀」,但畢業後不進印刷業,或1~3年內離開,這涉及到薪資成長慢於科技業、產學間的認知落差大、升遷與角色模糊,對年輕世代來說,這是高投入、低可預期回報的產業。     ( 四)印刷與設計教育體系還在,但產業間連結卻薄弱/ (1)相關科系還活著,但變小了,目前還有印刷、包裝、視覺傳達、媒體設計、材料應用相關科系,但多數已轉向設計暨數位媒體、資訊傳播等科系,印刷製程的比重下降,造成印刷技術被當成「支援技能」,包裝被視為「設計附屬」,這與產業需要的製程整合、工程思維脫節。(2)產學間的實務設備與現場距離拉大,學校設備更新緩慢,不一定符合現行的量產規格;廠內設備則以客戶導向,為效率、穩定度而設計,造成剛入職的畢業生需要「二次訓練」,企業必須重新完整培訓,造成學用落差情形。     ( 五)產業型態轉變加劇產學落差/(1) 印刷包裝在台灣已不是單一產業,目前實際分為食品暨藥品包裝(如法規、穩定度)、電子、工業包裝(如功能、材料)、品牌包裝(少量多樣)、電商、數位印刷(快速、彈性),但教育端仍多以單一印刷流程或設計課程,以「傳統印刷分類」授課,學生不知道自己未來要對應哪一種產業角色。 (2) 永續、法規、品質門檻變高,台灣實際狀況是ESG、減塑、FSC、食品安全要求,快速提高…,當中包裝已涉及材料科學、製程驗證、品質風險管理,但新人普遍不懂法規、不懂驗證流程、不理解風險成本,企業更不敢把關鍵任務交給新人執行。      ( 六)台灣產學落差的核心本質不是技術╱ 產學落差最關鍵的不是「會不會印」,而是沒有清楚告訴年輕人,「進入印刷包裝業,10 年後您會成為誰」,是工程師?是客戶技術窗口?是製程管理者?還是包裝整合顧問?如果產學角色模糊,學校教不好定位,企業也留不住人。     現況下的現實判斷,對企業不建立培訓與角色分工,人才只會越來越貴、越來越少;對學校如果完全走設計導向,會與產業永久脫鉤。需要重新定義「包裝工程×設計×商業」的整合角色,對產業整體,台灣印刷包裝業的產學落差,已經不是未來風險,而是正在發生的結構問題。 ●產學落差與世代斷層的交織,形成人才供需結構性壓力   下一篇:台灣印刷包裝業的產學落差(2)