北加州不僅以葡萄酒聞名,也遍布橄欖園,其中許多橄欖園由同一個家族世代傳承。自 2018 年以來,艾西瓦婭·艾耶 (Aishwarya Iyer) 致力於透過自己的品牌 Brightland 讓全世界欣賞美國橄欖油。她的秘訣是什麼?將橄欖油裝在帶有藝術裝飾標籤的華麗玻璃瓶中。 「這些瓶子就像特洛伊木馬,」艾耶說。 “它們吸引你關注這個品牌,但裡面的東西也同樣精美。這是我們用來說服美國人使用更優質橄欖油的策略。”
這個策略效果很好——或許是好得過頭了。這款售價37美元的375毫升瓶裝飲料在Instagram上迅速走紅。人們紛紛在自家廚房檯面上拍照留念。他們甚至在晚宴上也拿出來享用。這款飲料一下子就成了女主人的首選禮物,也是歐普拉最愛的物品之一。艾耶爾興奮不已:如今,每分鐘都會有一瓶Brightland飲料被賣出。 2022年,該公司獲得了683萬美元的風險投資,以繼續發展壯大。
但從某種程度上來說,這些漂亮的瓶子也有其限制。人們把它們視為珍貴的物品,只限於特殊場合。然而,Iyer 更大的目標是讓美國人在所有烹飪需求中使用加州橄欖油——並以此支持美國農民。
為了提升Brightland的吸引力,Iyer剛推出了名為「 Everyday Set」 的新產品系列,包含一個烹飪用油和一款沙拉用油。這些產品採用不同的包裝形式:塑膠擠壓瓶。這些產品比玻璃瓶裝略便宜(750毫升售價65美元),儘管價格仍然是商店貨架上許多其他瓶裝橄欖油的四到五倍。但這些Brightland新產品很快就會在全美各地的全食超市(Whole Foods)上架,將使該品牌在橄欖油大戰中更具競爭力。
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